中川貞枝税理士事務所

　先日のことです。訳あってお菓子業界では有名な北海道の六花亭のホームページを見て
いました。そこには「まじりっけなし」と題して、以下の文面が掲載されておりました。

以下、六花亭ホームページより引用
「吉野家に学ぶ
酪農王国・北海道を代表するバターは、
お菓子作りに欠かせない原料です。
ところが、生乳生産が減少し、
当分極度のバター不足が続きそうです。
その代替として、マーガリンや
ショートニングを使うケースもありますが、
味も香りもバターには及びません。
ですから、バター以外は使ったことがありません。

バターが手に入らなくなった時は？
今から４年前、納得できる牛肉を
調達できなくなった吉野家は、牛丼の販売休止を選択。
「味」を最優先しました。
私どもも、バターの入手が困難になった時は、
確保できる分だけの製造にとどめます。
これが、売上目標をもたない私どもの姿勢です。

牛乳と砂糖が主原料のソフトクリーム。
いわゆる添加物を省きましたが、
コーンには香料や着色料が含まれておりました。
本日よりカップに変更します。
その名の通り、まじりっけなし。
納得できる原料が全てです。」

　この文面は、2008年4月1日の北海道新聞の広告に出されたもののようです。皆さんはこれを読んで何を思われましたか。いや、何を感じましたか。（つづく）

2008年7月11日更新

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