居酒屋,カフェ、イタリア料理店他飲食業経営に強い税理士、望月会計です。

（飲食開業予定の人のセンス調べ）

次の設問から正しいと思われる番号を選択して下さい。

貴方の飲食業センスを判定します。

（１）店舗を探す為、不動産を見ています。
　①４０坪で、家賃が３２万円（坪８千円）
　②３０坪で、家賃が２７万円（坪９千円）
　③２０坪で、家賃が２０万円（坪１万円）

（２）お店の開業時期はいつにしますか。
　①年末を期待して、１０月中旬
　②５月の連休前の、３月下旬
　③梅雨明けの、７月中旬

（３）お客様のターゲットは誰にしますか。
　①幅広く考え、客層は絞らない。
　②若い２０代～３０代の可処分所得のある女性。
　③食にこだわりそうな、４０代前後の中年。

(４）商品メニューを考えています。
　①得意の腕の技術を見せられる、技のオンパレード。
　②幅広く客受けしそうな物全般。
　③メニューの数は少ないが、お店のオリジナル商品


（５）メニューの価格帯を考えてます。
　①下限を500円～上限を2000円。
　②下限を550円～上限を1800円。
　③下限を600円～上限を1500円。

いかがでしたか？

答えは、一番下に有りますので、『ゆっくりスクロール』して下

さい。貴方は、いくつ出来ましたか。？

正解が、１つ以下の人　
飲食センスなし。お店を持つ考えは、非常に危ない！

正解が、２つの人
いまいちですが、今後の勉強次第です。

正解が、３つの人
飲食業従事者でしたら、普通です。オーナーの可能性は有ります

正解が、４つの人
中々良いセンスですので、仮合格。

正解が、５つの人
合格です。自信をお持ち下さい。

そして、正解の番号ですが・・・・・・



















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全て③番でした。

2005年10月10日更新

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