当事務所コンセプトは『節税』+『マーケティングアドバイス』+『税務調査での企業防衛』=キャッシュフローを厚くするを目的とし、企業経営を真剣に考え、お客様を力強く応援します。
新規開業、節税対策、税務調査対応する税理士望月です。
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節税・商売上手になるアドバイス
飲食店で大事なこと
飲食店で大事な事について
飲食店の会計・税務処理をお店でお会いして仕事をしています。
飲食店で大事な事について話す時は、税理士は業者目線となります。
『飲食店はリピートで成立しますのでお客様目線で考えるのが重要です。』となります。
お客様目線とは、
目・耳・鼻・口・手の五感を使って考えることです。
そして最後は、胃袋で判定することになります。
目は、見えるところ。
店舗入り口、看板、電燈、エアコンの吹出口、厨房機器等綺麗に清掃がされていますか
見える所に、ビールの樽、ケース、ゴミ箱置いていませんか?
従業員のユニフォームが汚れていませんか?
商品は彩りが良いですか? 赤・黄色・緑バランス良い商品となっていますか?
お皿の色や質感等、違和感がありませんか?
耳は音。
BGMは、歌詞の無い曲がベストです。従業員の好みの曲を流していませんか?
従業員同志おしゃべりがうるさくありませんか?
逆に、音無しだと緊張感が張り詰めます。
鼻は臭い。
ゴミ箱をどこに置いていますか?
香水や従業員の体臭に気を付けていますか?
口は味つけ。
お酒を飲む方は、味付けは濃いめがお好きです。
お酒を飲まれない方は、薄味がお好きです。
手は触れる、触るところ。
椅子やテーブル、床等べた付いていませんか?
温かいお料理は、お皿を温めていますか?
冷たいお料理は、お皿を冷やしていますか?
胃袋は満腹感となります。
FC店に行く方もいれば、コンビニで食事を済ます方もいます。
では、何で個人店に行くのか?
個人店は、FC店や、コンビニと同じメニューでは勝てません。
①今だけ(季節感ある食材を使う)
②ここだけ(お店オリジナルの商品を作る)
③貴方だけ(数量限定・量や価格をカスタマイズする)
上記、3つのキーワードがとても重要です。
飲食店の経営は、お客様目線が大切です。
飲食店の会計・税務処理をお店でお会いして仕事をしています。
飲食店で大事な事について話す時は、税理士は業者目線となります。
『飲食店はリピートで成立しますのでお客様目線で考えるのが重要です。』となります。
お客様目線とは、
目・耳・鼻・口・手の五感を使って考えることです。
そして最後は、胃袋で判定することになります。
目は、見えるところ。
店舗入り口、看板、電燈、エアコンの吹出口、厨房機器等綺麗に清掃がされていますか
見える所に、ビールの樽、ケース、ゴミ箱置いていませんか?
従業員のユニフォームが汚れていませんか?
商品は彩りが良いですか? 赤・黄色・緑バランス良い商品となっていますか?
お皿の色や質感等、違和感がありませんか?
耳は音。
BGMは、歌詞の無い曲がベストです。従業員の好みの曲を流していませんか?
従業員同志おしゃべりがうるさくありませんか?
逆に、音無しだと緊張感が張り詰めます。
鼻は臭い。
ゴミ箱をどこに置いていますか?
香水や従業員の体臭に気を付けていますか?
口は味つけ。
お酒を飲む方は、味付けは濃いめがお好きです。
お酒を飲まれない方は、薄味がお好きです。
手は触れる、触るところ。
椅子やテーブル、床等べた付いていませんか?
温かいお料理は、お皿を温めていますか?
冷たいお料理は、お皿を冷やしていますか?
胃袋は満腹感となります。
FC店に行く方もいれば、コンビニで食事を済ます方もいます。
では、何で個人店に行くのか?
個人店は、FC店や、コンビニと同じメニューでは勝てません。
①今だけ(季節感ある食材を使う)
②ここだけ(お店オリジナルの商品を作る)
③貴方だけ(数量限定・量や価格をカスタマイズする)
上記、3つのキーワードがとても重要です。
飲食店の経営は、お客様目線が大切です。
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